节选自佛经《大方广佛华严经十恶品》
迦叶菩萨白佛言：世尊，唯愿如来为我解说，不饮酒、不食肉者，得几所福？
佛告迦叶：“假使有人，象马牛羊、琉璃珍宝璎珞、国城妻子，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人百千两金遍满三千大千世界，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有能铸金为人数百，持用布施，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造作幡华宝盖，遍满三千大千世界，犹亦不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
复置是事，假使有人造大浮图宝塔，檐檐相次，如稻麻竹苇，上至梵天，不如有人能断酒肉，百千万分不如其一。
参加放生的人应当明白，吃素事实上也是一种间接形式的放生，和我们购买即将被宰杀的动物直接放生一样，具备无量功德。
为什么这样说呢？因为世界上之所以有宰杀动物的行为，大多数都是为了满足人类食肉的需要。假如这个世界上，没有任何人食用动物肉，就基本上不会有宰杀动物的行为产生。正是由于千千万万的人具有食肉的习惯，所以人类才去不断地屠杀其它动物的生命。
不少参加放生的居士，对市场上的屠夫宰杀动物的行为经常感到愤慨和悲哀，然而反观自己，他们却经常在饭桌上津津有味地咀嚼着所谓的“三净肉”。事实上，只要我们有食肉的习惯，无论是“三净肉”还是“三不净肉”，无论是自己亲自动手，还是别人去动手，都需要以动物的丧命作为代价。所以，对于食肉的那些人来说，其实和市场上的屠夫只是一步之遥而已，食肉者对屠夫的蔑视和悲悯其实也只是“五十步笑一百步”！
所以，只要我们没有去除食肉的习惯和需求，人类就不会停止对动物的屠杀。不停止屠杀，世界就不会有安宁和太平。古德云：“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听夜半屠门声。”食肉者虽然没有直接去杀生，但却用购买肉食的金钱制造了肉食的市场需求，从而间接制造了杀业。所以，当我们用金钱到市场去购买所谓的“三净肉”时，我们等于在告诉那些卖肉的小贩：“我需要这些肉”。然后，那些小贩为了满足你的食肉的需要和自己挣钱的需要，就到屠夫那里订购你需要的肉，于是屠夫就向动物伸出了罪恶的手。所以，我们用金钱去购买所谓的“三净肉”时，事实上等于制造了间接“叫他杀”的恶业。经书上说，制造一个罪业，有“自作、叫他作、见作随喜”三种情形，将来都是要遭受恶报的。所以，如果我们认识到这个道理，能够断除肉食，其功德和放生无异！
也有不少吃素的人经常对吃素的功德产生怀疑。事实上，当我们对吃素的功德产生怀疑的时候，就应当经常思维上面这个显而易见的道理，心里就会更加坚定吃素的信心。
《安士全书》中曾经记载了这样一个故事：过去，麻城这个地方有一个姓王的人，发心吃了三年的长素，但忽然身体染上了恶疮，于是心里对吃素的功德产生了怀疑，并生起了后悔心。他的朋友劝慰他说：“你是一个吃长素的人，佛菩萨和天神一定会暗中护佑你的。”这个姓王的却恨恨地说：“我吃了三年的长素，却招此恶报，吃素哪里有什么功德？”他的朋友听了之后，就试探着对他说：“既然你不想要这三年吃素的功德了，那你能否将这三年吃素的功德卖给我呢？”这个姓王的听了很高兴，心想：“吃了三年的‘冤枉素’，能够得到一些金钱也是很好的！”于是，当即表示可以将三年吃素的功德卖给他的朋友，并问他的朋友如何卖法。他的朋友说：“按照吃一天素一分银子的价格卖给我，你吃了三年的素，总共约一千零八十天，一两是十钱，一钱是十分，所以约可以折算成十两八钱银子。我就用十两八钱银子来买你三年吃素的功德！怎么样？”这个姓王的听了很高兴，于是就收了这个朋友十两八钱银子，并写了张收据，上写“本人将三年吃素的功德以十两八钱银子的价格卖于某某某”云云，并签字落款交给他的朋友，而且决定第二天就开始吃荤。这天夜里，这个姓王的梦见两个小鬼对他愤怒地骂道：“十个月前你的寿命就已经结束了，因为你吃素的缘故，所以一直延至今天。现在你已经卖掉了你吃素的功德，这样你已经多活了十个月了！”两个小鬼边说边要将其带走。这个姓王的赶紧向两位小鬼求饶，恳求两位小鬼给他缓期一天，承诺将所得银子退掉并发誓重新恢复吃长素。次日清晨，他一起床就拿着十两八钱银子直奔他朋友的住处，要索回收据。他的朋友对他说：“昨天我回来的时候，就已经将收据在佛菩萨面前焚化掉了，并将功德作了回向。”这个姓王的听了万分悔恨，当场倒地毙命。
所以，吃素的人应当知道，即便目前我们有一些违缘，那是因为自己恶业未净的缘故。其实，我们已经从吃素中受到了非常多的利益，只是我们凡夫肉眼，无法看到而已！
《肉之一字人吃人》
妙莲老和尚
佛法讲因果法,缘起,什么因就感什么果.你这信佛不能吃素,还要吃肉,那将来这命债还是要偿还.古人造字也很奇妙,这”肉”字有两个人，并不是两个人并排着,而是一个在上,一个在下,上面的人骑在下面的人头上,以强凌弱在吃他,他任你宰割,等到他反过身来怎么样?他就要吃你了,所以肉之一字实在就是人在吃人.经云:六道众生相互吞吃,轮回就是这样。
我们平时同人打架,你先把人打倒在地下,你占了上风就拼命地打他,等到他翻过身来,那个苦就够你受的了.打架尚且如此,何况你吃他的肉,喝他的血,啃他的骨头,还种种巧妙的吃法,这个深仇大恨,因缘会聚时,你叫他能饶你吗?不会饶你的!到那个时候你跪下来喊他爸爸,他也不会饶你.希望大家听我的话,能改口吃素最好,免得将来还命债时哭求也没有用啊!
佛法说一切众生皆有佛性,是未来的诸佛.我们不是天天拜十方三世佛—–过去佛,现在佛,未来佛,未来佛是谁呢?就是大家,我们现在念佛,将来成佛就是未来的佛。
佛法常说众生轮转六道,生生世世互为父母，眷属.你看”肉”字中间两个人,<楞严经>上说:”人死为羊,羊死为人”,这我举个例子来说明.
在佛陀时代,有一天,有位罗汉到人间托钵,看到一户人家热热闹闹在办喜事,仔细一瞧,没心情乞食了,临走时说了四句偈:”堪叹人间苦,孙儿娶祖母;牛羊席上坐,六亲锅里煮.”
原来他看到这新娘是新郎的老祖母转世;祖母因疼爱这个孙子,投胎做个小姐,情感所使嫁给她这个孙子;这些贺客都是前生被吃的牛羊畜生来投胎的;在锅里煮的鱼肉都是去世的六亲眷属来还债偿报的.人间就是这么颠倒,多么可怜!
以前六亲眷属吃了牛羊,现在又轮回变成牛羊给人吃,你吃我,我吃你,你看可不可怕?因此我屡屡劝人要断肉食,发心吃素,免得冤冤相报,转世为畜生被人吃,这痛苦事怪何人呀!
轮回六道就是这样上上下下在转.现在我们是父子,转世又调换别的身份.照这样说来,我们历劫以来的父母师长有没有超脱呢?如果没有超脱,还在六道轮回打转,那今天说不定就和那些牛羊一起在锅里煮.我们闻到佛法一定要自己求解脱,也要发孝心,解脱我们过去的父母师长.佛家讲”孝名为戒”,你有了孝心,知道一切众生皆是过去父母,你就不会残害一切生命.
我有很多皈依弟子,常听我讲吃素的道理,有些听得都讨厌了!但我讲了一百遍,一千遍,你们都还没有听师父的话改口吃素,我看了真是痛心,孺子不可教也!为什么痛心?我怕你们将来要还报啊!到那个时候太痛苦了.错过当初后悔莫及了!
大家也要知道,这些鸡鸭牛羊现在虽然痛苦,一旦畜生的业报尽,转世投了人,有了善因缘得到善知识的化导而修行,还是能生西方,将来也是可以成佛的.他知道你曾经吃了他的肉,他看看你,那时看你惭愧不惭愧,还有什么话说?只能低下头来,好羞吧!
劝人吃素，功德不可思议！
——劝一人吃素，等于救了1700条生命！
一个人吃素，可以让多少动物免於屠宰？
在2003年，美国人一年吃掉91.5亿只动物(不含水产)，美国约有2亿7千万人，因此每人每年吃掉34只动物，加上鱼虾类则更多。请注意，这是2003年的数字，美国每年被屠杀作为盘中餐的动物数字每年都在增加中。
因此，在美国，只要一个人弃肉茹素，一年就可救34只动物。
一个一生吃50年素的人，终其一生，可以救1700只动物死於非命（被屠宰）并不需在环境恶劣的养殖场渡过悲惨的一生。
台湾的肉食消耗量稍小一些：根据农委会发布的资料，台湾在2003年吃掉的近60万吨的鸡肉，以一只鸡2公斤计算，台湾人每年吃掉约3亿只鸡。因此，台湾每人每年吃掉14只鸡，一个一生吃50年素的台湾人，终其一生，可以救1700只鸡免於被屠宰及在养殖场被虐待。再加上猪牛羊鱼虾海鲜等其他动物，这个数目相当可观。
台湾人的海鲜消费量，更不容忽视，往往一盘中就有数十只虾子或数只鱼(我没有找到台湾或大陆每人每年吃下的海产的数字，如果有人知道请不吝赐教)。
作啥其他善事可以让一个人一辈子救至少1700条命的？？？
而且，这很简单，只要能控制自己的嘴巴、筷子！
更进一步说，如果你能再劝服一个人弃肉茹素，那么，你就又救了至少1700条命，功德无量啊！
=======！忠告！=========
相反，有些人不明因果，随口劝人不要吃素，说吃素这样副作用、那样不好，殊不知，口过极大！——劝人吃肉，也就类同于至少“间接杀害”了1700条生命！
如此巨大的因果，未来如何承受？！
一位大成就者于光明境中亲见观音本尊告诫食肉的过失
近代藏地，一代大成就者白玛邓灯，就吃肉问题，曾作过异常精辟的阐述。
这位来自新龙的喇嘛，在光明境界中，曾亲见观音菩萨。待观音菩萨给他讲过吃肉的过患后，他便发愿持素，并终成虹身成就者。
为了让更多的人们都能了知藏地大德对吃肉这一问题的有代表性的看法，我从他本人的文集中，摘录译出下面这段文字，以帮助众人理清缠绕在这一问题上的迷思。
心中若能观想起杀生食肉的痛苦，无法堪忍之心悸便油然而生。嗡玛呢呗美吽舍！至诚顶礼于空性、大悲双运之境界中度化众生的大慈大悲观世音菩萨！
自己在慈心、悲心未曾成熟、究竟时，一方面大吃母亲血肉，另一方面又给别众宣讲因果之理，这实在是我不懂佛理，只知耽著文字的表现。我就像一个学舌之鹦鹉一般，不解佛法真义。
无修无证、似乞丐一样的我，有次在苦行修持时，正以等空自解脱生圆次第双运法观想观音菩萨的当口，自身有质碍的躯体，忽然隐没，一变而为呈现光明身的观音菩萨。仿佛升到虚空当中，此时，我开始依靠自证光明境界，向下方观望，结果，一下就看到了恶趣众生正感受不可思议之种种痛苦。
复活地狱，遍满于如四大洲一般的大地之上，其中，有四分之一的地方，都被裸体男女所充斥。每个男女身边，都围绕着可怕的狱卒。狱卒们长着各种飞禽走兽及家畜的头颅，手中尚持有多种兵器。他们不停地宰割并吞食着身旁的这些男女众生，每每切割完后，以业力所感，这些人的躯体，又再度复合，于是，便又开始蒙受永无止尽的酷刑。
业力未尽之前，此等众生，永无安息之可能，他们将一再被杀、一再被吃，又一再复活、一再长出新肉。
尤其是那些作血肉供养以及食肉者，因其过患所致，彼等不断发出痛苦之哀号。
我因自现迷乱，故能观见他众之迷乱相。
当时，我不由暗自思忖：此等痛苦该如何消除？
正思索之际，前方虚空中，忽传来观音菩萨的声音：
“奇哉！与我生生世世都有善缘的善男子，具有精进力及智慧的善男子！请谛听：
“你对本尊生起次第之修法，业已稳固，功德之枝叶，亦已开始增长。但佛法之根本，乃是大慈大悲心，而你却似乎恰恰乏少大慈大悲之意。如深具悲心，你又何敢啖食众生血肉？
“食肉之过，我现在向你和盘托出：
“自己造孽自己承当，三世诸佛亦无法代替或使之断灭。食肉者均将远离诸功德，只具足一切过患：食肉能引生四百余种疾病缠身、八万魔众常相围绕、八万四千种烦恼恒时现起。除了凡与之结缘之众生，均可得到超度之圣者、密宗个别行持特殊禁行之行者、以药物制作大乘密宗圣物之人以外，任何人食肉，都不会带来芝麻许之功德。
“贪食肉者……烦恼增盛、毫无利他之慈悲心，当然不可能轻易成熟菩提果位。经常吃肉之躯体，不会接近智慧本尊，因之，亦不可能得到加持与成就，以及缘起事业；吃肉之躯体，更不会生出利他之行。……食肉之果报，必致食肉之人转生地狱，或成为各种飞禽、豺狼、罗刹等类众生。如是，食肉必将感致无量无边之痛苦。
“如能断肉，则可远离一切过患，诸非人亦会对其恭敬顶礼，而众生则会将其视为清净之天人。十方诸佛菩萨、上师、本尊皆云聚其前，菩萨、勇父、勇母更是团团围绕。戒肉者之菩提心，自然而然便不断增上，并迅速获取菩提果。不可思议之种种功德，伴随断肉，即如是生出。”
待观音菩萨言毕，眼前之一切景象，顷刻皆变为自现光明，我也好似从光明梦境中苏醒过来一样。
此时之身心，顿感痛苦、不适，恰似刚服过毒药一般，难忍之恐怖油然而起，心不禁颤抖、惶恐起来。
想到刚才目睹的复活地狱之惨痛景况，便无法施行自他相换之修法。心在苦恼、悲戚的同时，眼里不觉流出眼泪来。
就在此刻，难忍之大悲心，不由得升腾而起——为能承受他人之苦痛，为天边无际之虚空中的一切众生，都能清净食父母有情血肉所致的可怕罪过，我开始发出如下真实谛之誓言：
“阿吙！
祈请十方诸佛菩萨垂念我，请观照我这个颠倒因果的儿子；
祈请大恩传承上师垂念我，请观照我这个颠倒因果的儿子；
祈请大悲观世音菩萨垂念我，请观照我这个颠倒因果的儿子。
因无明愚痴所蔽，尽管口头上我一直说天边无际之众生皆为自己父母，但实际行持中，却一面大吃父母血肉，一面高谈因果法门。以前不懂食肉有如此大之过失，并执三净肉乃佛陀开许之理而自认为食肉无甚过患。
殊不知，此戒条乃针对有能力超度一切与己有缘之众生，且其相续未被烦恼所染、净如莲花一般之大德而言。对此类人来说，食肉，或许属于甚深密法之行为。但对我说来，除去应具慈悲心、菩提心，以及因果无欺之外，再无更深之教言。
是故，为清净食父母血肉之过患，我发愿，从今往后，彻底禁绝一切肉食！此誓言为生生世世都不会舍弃之承诺！ ”
人身难得今已得，佛法难闻今已闻。让佛法住世，普利有情，是每一位佛弟子的责任。希望大家发心，成为法的传递者和播种者。将手中法宝，一化为十，十化为百，让千千万万众生，都能步上成佛觉悟之道。
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